超声波食品切割机是利用超声波能量进行切割加工的一类设备，它最大的特点是切割不用刃口。或者说，不用传统意义上的刃口。传统的切割是利用带有锋利刃口的刀具，压向被切割材料。超声波切割不需要锋利的人口，也不需要很大的压力，不会造成被切割材料的的崩边、破损。这对粘性和弹性材料、冰冻材料，如食品、橡胶材料、不便加压力的物体等特别有效。适用于各种食品切割，其中包括如奶酪、蛋糕、面包、比萨、坚果、干果、糖果等不同硬度的食物切割。
    自主研发的电源，可使同类产品性能提高50%，延长换能器使用寿命一倍以上，国内率先采用高效DSP芯片为控制核心的全数字电路结构，恒流调节与频率跟踪都由DSP控制，系统跟踪频率大小可设，国内唯一带有失谐自动迅速谐振的功能模块，一次连续工作时间最长可达18小时以上，而不需要额外冷却条件，工作参数采用数字显示，用户可以通过预设电流值来准确控制输出功率 ，负载持续率达到95%以上，开机自检功能方便了厂家售后，可自动识别（误差在±1.0khz）的换能器，无需专业人士调节安装。
    好利来创建于1992年9月，经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园，是国内焙烤行业领军企业。好利来在北京、天津和沈阳均按国际制药行业GMP标准投资兴建了业内最具规模的大型现代化无菌食品工厂，通过对技术与生产设施设备的高投入来严格杜绝品质问题。